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盱眙冉义教你四招分辨真假小龙虾调料?

调料都是生活中不可缺少的一部分,而今天我们给大家分享一下小龙虾调料,市面上小龙虾调料比较多,但是中国龙虾起源于盱眙,那么挑选正宗的龙虾调料成了难题,下面盱眙冉义教大家四招如何辨别真假小龙虾调料。

浓香200g.jpg

一看:观察色泽,好的小龙虾调料色泽淡黄褐色,接近土黄色。

 二嗅:打开包装,没有怪味冲味,更不可以有化学香精的呛味。上好的盱眙龙虾调料,是各种纯天然的香辛料融合后的醇香,浓厚幽长其内,清香优雅其外。

三尝:龙虾调料属中药范畴的药食同源类别,淡淡的苦味正是正宗盱眙龙虾调料的特点。切不可有咸味和鲜味或者甜味,如有,那就是掺进了劣质鸡精了。有微微的辛味,但不该有辣味。

四搓:取少许盱眙龙虾调料放入手心,另一只手心快速揉搓,随着手心温度的升高,香料分子变得活跃起来,浓浓的香味开始挥散开来,好的盱眙龙虾调料也是通过受热后才能体现出来。

好料烧好虾,好虾人人夸!口味为王的时代,做龙虾请选择正宗品质调料!

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