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无锡小龙虾创业就选盱眙小龙虾培训专家美大龙虾(名厨执教)开店成功率高!

2019年想在无锡开一家正宗盱眙龙虾店,需要怎么开?开店需要哪些准备?想从事小龙虾餐饮行业怎么学习小龙虾烹饪烧制技术?以上的这些问题,看完以下文章就全部解决了!从龙虾源头到盱眙小龙虾培训-就业-养殖-调料货源等。本文干货多,请阅读!

一.龙虾之都

众所周知,吃龙虾的好地方在江苏盱眙。盱眙是江苏省淮安市的下辖县,地处长江三角洲地区,位于淮安西南部,淮河下游,洪泽湖南岸,江淮平原中东部,距离省会南京约130公里。近年来,盱眙县通过大力发展旅游业,把“龙虾经济”搞活,让盱眙成为了名副其实的“龙虾之都”。 

那么,盱眙龙虾何以闻名全国?盱眙县地处长江三角洲地区,位于淮河下游,洪泽湖南岸,江淮平原中东部;盱眙县地处北亚热带与暖温带过渡区域,属季风性湿润气候,四季分明。龙虾养殖成本低、成活率高,且生长迅速、产量大。

无锡小龙虾创业就选盱眙小龙虾培训专家美大龙虾(名厨执教)开店成功率高!

小小龙虾带动着龙虾产业的发展,牵动着百姓的增收,联动着城市的经济命脉,传播着城市的形象。“办节为媒、推介为主、招商为实、发展为本”,盱眙用了不到10年的时间做到了。几年前,大多数人甚至还无法正确读准盱眙(xuyi)这两个字。2001年起政府大力发展“龙虾经济”,举办中国首届龙虾节以来,盱眙这个苏北相对贫困的县城声名骤然鹊起。一年一度的中国·盱眙国际龙虾节已连续成功举办18届,成为全球虾迷最为期待的节日,并在全世界刮起“红色旋风”。

近年来,在中国,国人每年吃掉二十亿只小龙虾,换成重量的话,约有900,000吨。小龙虾产业改变了盱眙的命运,曾经的那个穷困的边陲县城,已经变成了周边区域里的富庶之地。根据官方统计,80万盱眙人有10万人从事小龙虾产业,每年有超过100个从事小龙虾行业的盱眙人变成百万富翁。“龙虾之都”盱眙,对于热爱小龙虾的人来说,叫它小龙虾天堂更为合适!

小龙虾创业就选盱眙美大龙虾(名厨执教.秘制口味.包教包会)开店成功率高!

二.龙虾创业者

靠山吃山,靠水吃水,盱眙美大龙虾 的创始人-郭美大,从小就生在陡湖边,少年时就下陡湖摸鱼捉虾,青年当兵入伍,立志做一名保卫祖国的解放军;做龙虾纯属意料之外,但也算情景之中, 郭美大的好战友冉义是盱眙知名的龙虾烹饪大师,二人十多年来关系一直很好,受冉义的影响,本想安安分分在事业单位拿着稳定的工资,却因对龙虾的热爱,不顾家人的反对辞职,决定做一名龙虾创业者,创业的起点不高就从街边大排挡做起,凭借从小到大龙虾耳濡目染的影响和多年积累的精湛厨艺,在进入龙虾烹饪行业经过长达半年的调研,数百次的配方试验,结合冉义的指点,他终于摸索到自己的龙虾烹饪秘方。

无锡小龙虾创业就选盱眙小龙虾培训专家美大龙虾(名厨执教)开店成功率高!

郭美大独特的香辣龙虾和经典十三香龙虾还有金汤蒜泥龙虾一经推出就深受盱眙人民喜爱,很快美大龙虾烹饪口味就引领盱眙龙虾的潮流。盱眙的虾粉还记得2016年夏天的盱眙国贸哪家大排档人气最旺?哪家龙虾排挡前排队人最多?能在龙虾之都让盱眙人排队购买龙虾这是什么概念?盱眙街头很少有因吃龙虾而排队的景象,这不是现象,而是现实的口味很美味,这背后是郭美大专研龙虾烹饪技术的结果,其实成功有时很简单,当你足够努力了,你距离成功也就不远了,机会是给准备好的人的。从1到10其实并不难,难在从0到1!

在盱眙虾粉的支持下,2016年郭美大开了一个规模不算大的龙虾店,取名:美大龙虾!因为真心出美味,真诚待顾客,龙虾品质高,也受到盱眙龙虾协会的高度认可,被授为盱眙龙虾会员店,这个荣誉莫过于对美大龙虾最大的支持,放眼整个盱眙境内也就14家店!

为什么叫美大龙虾? 美代表着美味,大代表着龙虾的品质,想把鲜美绝味的有品质的龙虾分享给热爱美食的人,让虾粉们享受龙虾带来的味蕾快感,也是对美好生活的向往!

无锡小龙虾创业就选盱眙小龙虾培训专家美大龙虾(名厨执教)开店成功率高!

每天在美大龙虾店的厨房里,6口锅同时翻炒着龙虾,忙的不亦可乎。更火爆的是,这些还没出锅的小龙虾早在两个小时前就被虾粉预订一空,好在来此吃虾的虾粉都有心理准备,宁愿等上一两个小时也要吃到美大龙虾。这一切都源于郭美大的精选好食材,熬制好调料,匠心的烹饪!这一年有很多人前来洽谈合作,要求加盟,美大龙虾知名度已经被虾粉们传播起来了,已经从盱眙走向全国了;郭美大决定注册公司,从龙虾店升级为龙虾餐饮管理有限公司,正规化经营!军人出身的他一边经营着企业,一边不忘宣传盱眙龙虾美食文化,传播正宗的盱眙龙虾!2018年郭美大还被评为盱眙龙虾推广大使,他在小龙虾创业的路上一路驰骋,勇往直前。

三.龙虾品牌美大

盱眙有10万人从事龙虾产业,每年有很多人投入到龙虾创业大军中,前赴后继,很少有人在这么短的时间里成功成名,每个龙虾创业者都梦想着自己的龙虾店生意兴隆,高朋满座天天排队,建立品牌开连锁店,这个梦郭美大只用了2年时间就做到了! 成功的背后是付出,有时成功也很简单。就比如美大龙虾的成功!

无锡小龙虾创业就选盱眙小龙虾培训专家美大龙虾(名厨执教)开店成功率高!

经过几年的快速发展,盱眙美大龙虾餐饮管理有限公司已发展成为从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮管理公司。目前主要以研发龙虾调料,龙虾技术培训,为创业者提供全面的经营经验输出的餐饮平台!公司从技术培训到开店到店面选址装修一整套系统为您服务!加盟学员将按照公司统一的VI管理系统,正规化的咨询服务品牌化运营,管家式服务更快速的让学员收益,让您无后顾之忧! 

 盱眙美大龙虾自2016年以来迅速发展,已成为盱眙龙虾界最大黑马;自营店铺2016年连续9个月霸占大众点评美团等大型团购最佳餐厅榜首位置!并荣获“2018届龙虾美食节”第一名。自行研发十三香龙虾调料、 蒜泥龙虾调料、椒盐龙虾调料、卤水龙虾等,餐饮以及厨师培训等业务,经过总结多年十三香龙虾调料调味品实践经验,结合现代美食理论,“美大” 十三香龙虾调料,采用三十多种中草药及名贵香料合理搭配而成。采用独特的 “美大”十三香龙虾调料烹制而成的盱眙龙虾具有香、甜、麻、辣的特色,且 有一种辣不过口、麻不伤舌、甜而不腻、香味扑鼻、鲜至肺腑、食之活鲜的特有 感觉。  
 美大龙虾坚持“用心做味道,良心做品质”的经营理念,传承盱眙龙虾文化之精髓,经过市场的磨砺和公司团队的不懈追求,盱眙龙虾在技术研发、品牌建设、运营管理等各个方面均取得了瞩目的成绩,得到社会各界的认可,也奠定了在行业的地位及影响力 。
作为盱眙龙虾之都的龙虾品牌,有实力帮助一个有梦想的龙虾创业者成功!每年我们向市场上输送一批有一批龙虾创业者,从此“中国小龙虾看盱眙,盱眙小龙虾看美大”的说法不胫而走。 
截止2018年已经培训学员5000人。学员自开门店达1000家,签约加盟店已达10余家,每家店都有食客天天排队,生意火爆。2019年预计加盟超过20家,覆盖全国各省市自治区共50多个城市,美大龙虾为所有加盟店铺全年供应龙虾,这是其它品牌所不能比拟的!

四.小龙虾创业投入及收益

权威数据统计:

北京簋街的胡大龙虾(麻辣小龙虾),天天排队;

北京簋街麻辣小龙虾一年卖4个多亿;

湖北的虾皇做油焖大虾,一个店光清洗龙虾就有8个阿姨;

北京两个20多岁的小姑娘做龙虾外卖,一个夏天赚近30万;

南京一共有大大小小近2000家龙虾店,还不包括龙虾地摊夜市。

无锡小龙虾创业就选盱眙小龙虾培训专家美大龙虾(名厨执教)开店成功率高!

投资小龙虾项目经营比较简单,想开好店,主要是学到特色的好口味技术。经营方式也很灵活,店面、摊位、流动推车都行。根据个人和当地市场的情况,来选择适合自己的经营方式。 
1.开店选址:消费人群 16—4 5岁的所有群体 店面选址 工厂、大学附近、步行街、夜市、女人街、车站、小吃街、旺铺店旁 店面装修 20-30平米左右,费用控制在15000元左右

2.开店设备 设备购置 厨具类:猛火炉2台 、铁锅2口、铁楼勺1把、铁丝漏勺1把、密漏勺1把、炒勺1把、油缸2个、火锅盆10个、剪刀2把、操作台一个、菜刀1把、磨刀石一块、大铁盆10个 物资贮备 1、煤200块; 2、底汤50斤; 3、一次性碗100个 4、底料10斤5、各种调味料、中香料共42种

3.开业促销 广告投入 宣传海报、店面招牌、宣传单等 营销策略 1、油焖大虾在夏天属于旺季,这个时候就可以配点冷饮、啤酒或者烧烤串2、一般年轻人爱听音乐,你可以在店里面放点流行音乐以制造一种休闲的气氛。 3、一般每天要准备50—100斤就可以。
4.投资收益月销售额 2000元/天×30天=60000元 销售成本 30000元 综合投入 5000元 纯利润 25000元  

根据个人投资能力知道选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
根据当地消费水平,设定产品销售价格。
出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
免费后期技术升级,免学费复学。
免学费培训学员的店员,免费指导学员开分店。
可申请专业老师上门带店开业指导。

五.龙虾培训.创业赋能

2019美大龙虾现面向全社会开设小龙虾烹饪 私人订制班专业:
专业概述:
一.掌握小龙虾美食烹饪绝技,讲授6种小龙虾主流口味
二. 针对想迅速掌握独家绝技或快速开店的学员教学。
三. “手把手”教学,满足学员个性化学习要求。
四. 研发中心操作室独立操作。
专业特色:
“手把手教学”
中国龙虾名厨冉义坐镇,名师面对面、手把手教学。
盱眙龙虾美食文化研究会技术团队全程指导。
示范教学+100%实操。
课堂教学与实体店后厨实操无缝对接。
合格毕业生100%推荐就业。
全程创业扶持。

培训费用:2980元
培训时间:节假日不休,每天9:00-17:30实操实学
技术支持:盱眙龙虾美食文化研究会
师资力量:盱眙龙虾名厨冉义等
培训周期:不限学习时间,学会为止,一般3-4天可掌握。

龙虾烹饪技术,每种龙虾口味分为二种方式!
理论学习:
1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等; 
2、开店指导,选址、装修、人员配备、网络推广等。 
示范讲解: 
1、专业老师一对一亲自示范,手把手教; 
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通。 
动手实战:
1.学员全程实操,老师在旁边监督指导; 
2.学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业。

盱眙经典十三香小龙虾培训内容:
1.十三香虾的发展史及基础知识;
2.生鲜虾的精选与清理过程;
3.十三香虾的辅料调制与制成; 
4.十三香虾的现场实际操作步骤与注意事项;
5.十三香虾的调料搭配;
6.提供设备器具的采购途径与要求;
传授全套技术,核心调料配方,十三香小龙虾.金汤蒜泥小龙虾.麻辣小龙虾调料采购渠道,小龙虾开店经营问题的解答等等.
  

六 .龙虾名厨冉义
盱眙龙虾培训第一人、十三香小龙虾金奖获得者,盱眙龙虾培训市场公认的龙虾名厨-冉义大师, 盱眙龙虾美食文化研究会副会长,专注龙虾烹饪技术培训11多年,应盱眙县人事局.洪泽人事局.许建忠品牌总部.餐创天下. 北京怪客龙虾(泡菜爱上小龙虾导演的店).江苏广播电视台美食节目嘉宾邀请为龙虾烹饪技术导师;累计培训学员5000名,为社会输送3000名龙虾从业者,有300多名学员拥有自己的龙虾连锁店,有20名学员拥有龙虾产业公司!5年军旅生涯结束之后冉义从部队退伍回到盱眙,就投入到盱眙龙虾烹饪技术研究的事业中,经过十数年的园丁般的教学,现今桃李满天下,是龙虾界公认的“龙虾名厨”也是盱眙人一致认可的”十三香龙虾大师”学员遍布全国各地,多年来冉义老师教学严谨,培训风格有趣有料有干货,本着教学育人,培养1万名龙虾名厨为职业使命.2019年为了给有志于龙虾事业的创业者提供更好的学习机会,帮助龙虾创业者开店成功,冉义老师决定常年开设了专业的龙虾烹饪培训班,传播盱眙龙虾美食文化,传授正宗盱眙龙虾烹饪技术!
冉义大师经过无数次的实践制作,研究,上万次的技术提炼,创造出绝密盱眙十三香龙虾秘方。冉义所教学生遍布全国乃至海外学员,开店成功学员不胜枚举,有的学员在当地开分店已达数家。所有学员均由冉义大师亲自教学,一对一指导,手把手操作,无论有无基础一到三天就能烧出和大师一样的味…… 
小龙虾创业就选盱眙美大龙虾(名厨执教.秘制口味.包教包会)开店成功率高!

六 .龙虾名厨冉义
盱眙龙虾培训第一人、十三香小龙虾金奖获得者,盱眙龙虾培训市场公认的龙虾名厨-冉义大师, 盱眙龙虾美食文化研究会副会长,专注龙虾烹饪技术培训11多年,应盱眙县人事局.洪泽人事局.许建忠品牌总部.餐创天下. 北京怪客龙虾(泡菜爱上小龙虾导演的店).江苏广播电视台美食节目嘉宾邀请为龙虾烹饪技术导师;累计培训学员5000名,为社会输送3000名龙虾从业者,有300多名学员拥有自己的龙虾连锁店,有20名学员拥有龙虾产业公司!5年军旅生涯结束之后冉义从部队退伍回到盱眙,就投入到盱眙龙虾烹饪技术研究的事业中,经过十数年的园丁般的教学,现今桃李满天下,是龙虾界公认的“龙虾名厨”也是盱眙人一致认可的”十三香龙虾大师”学员遍布全国各地,多年来冉义老师教学严谨,培训风格有趣有料有干货,本着教学育人,培养1万名龙虾名厨为职业使命.2019年为了给有志于龙虾事业的创业者提供更好的学习机会,帮助龙虾创业者开店成功,冉义老师决定常年开设了专业的龙虾烹饪培训班,传播盱眙龙虾美食文化,传授正宗盱眙龙虾烹饪技术!
冉义大师经过无数次的实践制作,研究,上万次的技术提炼,创造出绝密盱眙十三香龙虾秘方。冉义所教学生遍布全国乃至海外学员,开店成功学员不胜枚举,有的学员在当地开分店已达数家。所有学员均由冉义大师亲自教学,一对一指导,手把手操作,无论有无基础一到三天就能烧出和大师一样的味…… 

七.选择我们的理由

1.品牌培训机构 :盱眙龙虾烹饪协会会员单位:盱眙美大龙虾,是新型餐饮技能培训专业机构,由国家工商部门审批备案,具独立经营资质,结业颁发证书,行业入认可度高!

2.行业领航者 :应政府号召,扶持更多人创业,公司将完成年培养已一千人成功创业的目标。并斥重资打造餐饮样板店为培训间,设:接待、培训、研发、创业策划、经营管理、三包售后等部门,我们将继续做好饮食行业的领航者!

3.傻瓜式教学:所有产品制作工艺、配方、程序,以书面形式进行标准化、简单化、教学化、格式化,制定统一教学标准,好学易懂,由名师引导“照葫芦画瓢”“傻瓜式操作”即可完全掌握!
4.名师全教会: 美大倡导学员先品尝,满意后再教学费,提供样板店标准化教学,学习十三香龙虾烹饪技术由龙虾名厨冉义亲手教学,从小龙虾选购、加工、香料搭配、火候、调味到成品,千锤百炼、不限时全教会。
5.保姆式扶持:美大龙虾根据学员实际情况制定教学标准,从开始培训到成功开店,全程跟踪服务,免费投资预算、店面布局,协助制定营销和促销计划,可申请老师上门协助!
6.低成本高利润 :为迅速培养餐饮人才,保证后顾无忧,快速创造财富,御世尚品与众多知名厂家均有合作。开店所需设备、工具、原材料等,公司可批发价向学员物流供货,也可自行在当地购买!
7.交通便利:为方便新老学员考察学习,公司坐落于:江苏淮安盱眙,距离六朝古都南京120公里,乘车驾车都很方面。
8.创业成功率高 :美大龙虾作为龙虾烹饪技术培训领导品牌,我们视学员成功为自己成功,一步一个脚印,以质取胜。目前创业的学员成功率高,我们有信心、有能力让你成为下一个成功者!

八.结业后安排

1.老学员免学费复习所学项目,免费产品技术升级。

2.学员学完实习:免费安排高薪实习,享受五险一金福利。

3.学员学完开店:免费指导选址、物料采购,设计装修方案。

4.免费培训规避风险方法,设定售价,可申请老师上门带店。

九.我们的承诺

3月1日-10月30日开班,培训学费2980元,没有其它费用 ,诚信经营,培训过程中,绝对不会想其它培训机构,以各种名义加收额外的隐形费用,明明白白缴费学习。 
100%实践练习, 100% 传授技术, 100% 终身升级新口味。 二天,包吃包住,包教包会,考核合格颁发证书!欢迎社会各界监督!

十.我们的培训模式

盱眙龙虾培训最好的选择:盱眙龙虾美食文化研究会3月1日第127期“龙虾烹饪技术培训班”开课啦!报名费只需2980

我们拒绝纸上谈兵的花式教学把戏,在我们这学习每天每个学员必须亲自动手,龙虾名厨冉义大师会手把手教学,在实际操作中,让学员领悟其中的要点精髓,理论加实践,实际加练习,练习加问答让学员更好的更快的掌握全天技术。不管你有没有厨师的基础,更不要担心能不能学会,只有你想学习,我们就能让你掌握,学会为止,保证每个学员都能实实在在的学习好技术。

十一.培训后收益

1.掌握盱眙龙虾6种烹饪烧制方法。

2.龙虾调料享受公司大客户优惠价格。

3.培训结业可推荐高薪就业。

4.永久免费享受龙虾新口味升级培训。

十二.学习后用途

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1.创业开店:盱眙龙虾餐饮项目,投资小,千元即可创业的好项目。经营灵活,可以流动小吃车模式经营,可以店中店模式经营,可以迷你外卖模式经营,真正实现小投入,高回报,零风险!

2.就业做烧虾师,工资高,待遇好,受人尊重。

3.最近做美食博主,自己做给家人吃。网红的美食项目风靡大家南北,一流的口味老少皆宜!

往期学员反馈牛先生,2017年第二期学员,现经营自己龙虾店——年收入60万左右ʿ

王师傅,2018年第三期学员,现为烧虾师——底薪9000元元

盱眙龙虾培训最好的选择:盱眙龙虾美食文化研究会3月1日第127期“龙虾烹饪技术培训班”开课啦!报名费只需2980


葛老板,2018年第六期学员, 在广东江门有一家龙虾店名字很有特色,装修也很精致,价格适中,一尝便知是正宗的盱眙龙虾口味,老板为开这个虾虾霸霸龙虾馆,还特意千里之外亲自到江苏盱眙跟需要美大龙虾冉义大师拜师学艺,只为做最正宗的龙虾,为虾粉吃货献上最好的味道!

从龙虾店招牌来看,一定是一个有故事有情怀的人做的店!店已经营半年,生意火爆,已收回全部成本,老板是一个憨厚的广东本地人,因为美大龙虾让他餐饮的道路上信心百倍!

写在最后

过去几年数以千计的学员不远千里来到盱眙龙虾研究会参加培训,通过系统的培训学习,了解盱眙龙虾的基础知识和多种烹饪烧制技术!冉义大师严格教学,精益求精让每一位学员都能熟练掌握十三香龙虾,金汤蒜泥龙虾,麻辣龙虾,香辣龙虾,椒盐龙虾,油焖龙虾,卤水龙虾,盐水龙虾的烧制方法!经过研究会的培训即可实现做美食大厨的梦想,创业做老板,开启餐饮财富神话!

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