常有人说合肥的龙虾不好吃，
我就不高兴了？
看来你是没找到正确的龙虾店！
有一家龙虾店，
在合肥开了整整11年！
11年来，坚决不涨价，
还不打折！
只做品质，只做口碑！
奏是这么任性！
它就是“大虾在此”
！盱眙龙虾-大虾在此 ！
—文末有福利—
11年老店，专心做龙虾
△淠河路老店
大虾在此的确是合肥名副其实的老店，从最开始的元一名城到淠河路，再到现在的聚云峰路上，盱眙龙虾辗转3个区陪伴了合肥整整11年，口味依旧，价格也没变。
如今老板阔气的耗资300万，在天鹅湖万达旁承包了足足730㎡的三层独栋，专门用心的做正宗盱眙龙虾。
从龙虾到师傅，都是盱眙的
△盱眙活虾
整个店里，除了龙虾产自盱眙，就连老板和师傅都是盱眙人，打小就和龙虾打交道，怎么好吃它们最懂！
△堪比IphoneX的个头
而懂虾的人都知道洪泽湖的龙虾最好，但能拿到好货可不容易。11年不涨价其实还是因为贾先生的盱眙亲戚常年专门供货，四季活虾。
活虾现烧，质量才是硬道理
△严格筛选
每天中午从洪泽湖鲜运到店的龙虾都要经处女座老板之手优胜劣汰，只留活虾，没有7钱还不给上桌。
|白腹美才能过“安检”|
△肚白个大
每只小龙虾下锅前都要经过严格的安检，通关的都是龙虾中的“白腹美”！
△优胜劣汰
这种淘汰了的脏龙虾看得桐宝都不自觉唏嘘可惜了，想上桌变美味也是不容易啊。
每只龙虾都有专人清洗，保证下锅前都是干干净净白白胖胖，让食客吃得放心，是老板多年经营餐厅恪守的首条理念。
品质硬，技术也要过关。
这一到饭点8个锅子同时开工都不够用，
△8口锅同时工作
自创十八香，合肥绝版
大多数人都是冲着十八香来这的，合肥仅此一家！你看那顶个锅巴兜大虾的就是它，准没错了！
上下两层，中间塞个碗装的锅巴，这种吃法不要太受欢迎。
手工熬制底料
底料十八香是老板根据合肥口味在十三香基础上改良加料秘制的，每天都要手工现熬足足3小时。
裹挟着的虾肉香气逼人，在汤汁里滚一滚，尽管虾膏不是很多，但这紧实Q弹的虾肉也足以满足我了。
狠劲戳锅巴
▼
锅巴用筷子敲开，浸上底汤简直绝了！直接上手抢！
锅巴星人一定会觉得美滋滋，我还没来得及拍抖音就被抢空了！
经典十三香，吮指必推
十三香作为传统口味，闭着眼点都不会踩雷，但每家的又都各有特色，
土豆不要放过
▼
这里的十三香别致的搭配了土豆块，软糯绵软的龙虾味，甚至有点抢了龙虾们的风头。
吃的时候记得要蘸一下汤汁，鲜香可口还带着一丝丝的辣味，吃完不自觉的嘬手指。
抖音最火的龙虾串
▼
带个给你剥虾的人，像这样把虾尾串成一个龙虾串，真的是撩妹必备，一口撸到爽！
人气金汤蒜蓉，无人diss
嗜蒜的宝宝不要错过这款店里独树一帜的金汤蒜蓉口龙虾，蒜蓉和龙虾完美的融合是再好不过的CP！
蒜蓉是我的铠甲
▼
切碎后的蒜蓉经过高汤熬制到呈咖喱色的金黄通透，先吮吸一口虾壳上的蒜泥连着汤汁，一招入喉必杀。
虾壳比较薄，松松筋动动骨，虾尾乖乖的就抽出来了！
看，这才4月初的肉肉就已经如此饱满了，蒜汁已经充分渗入到肉缝里，每一缕都清甜入味。
曝光隐藏菜单，仅需10元
作为专业吃货的桐宝，光吃虾是满足不了我的口腹之欲，其实这精华是在每一锅的灵魂浓汤里。
虾子吃完了，千万别急着撤盘，抖音上超火爆的龙虾拌面了解一下！暴风吸入只需要30秒，不信你试试！
从印度飞来的香蕉飞饼
二楼入口有一个独立的档口，专门给这个中文10级的印度小哥哥做飞饼。
香蕉飞饼最受欢迎，要趁热吃，香蕉的甜味夹杂着酥饼迸发在嘴里，后味带有黄油的奶香。吃一口就爱上！
撸龙虾少不了的烧烤
如果吃龙虾不撸串和咸鱼有什么区别，店里有近40种烤串可供选择，不禁感叹真是一家被龙虾埋没的烧烤店。
|皖北走来的红柳枝羊肉串|
▽
|肉欲满满的鸡中翅|
▽
|闭着眼都要吃的金蝉|
▽
100+道土菜，样样精品
除了龙虾烧烤，店里还推出了很多下饭的土菜，皖北羊蝎子、湘味一品鸭、火宫殿臭豆腐…..多达100多种，聚餐也挺合适的。
△皖北羊蝎子
店里所有的羊都是从皖北运来的，不光是龙虾，所有食材都是老板亲自把控，货真价实。
△蒜蓉北海道蟹肉
桐宝最爱这道蟹肉，纯正的北海道蟹肉超级嫩口，像是到了海边，我有自信年轻人会喜欢。
730㎡的独栋，二楼散客区，三楼包间共11个，最多可以同时容纳300人撸虾，龙虾季也不用怕人多等座。
△全虾宴（需预定）
合肥的天气越来越热，想象一下，吹着空调吃虾撸串喝扎啤，这难道不是夏天最美好的样子吗？
最后桐宝要说，大虾在此阜阳旗舰店也即将在5月登陆太和县，看来这是要称霸安徽的节奏！
原创文章，作者：郭帮主，如若转载，请注明出处：https://www.58085.com/2798
