水产养殖氨氮的来源与饲料转化率

       1、空气中氮气或陆上含氮物;

2、池中残饵、排泄物及生物尸体等分解;3、地下井水;4、水中固氮菌或蓝藻将水中氮气转化而来。在RAS系统中氨氮主要源头是饲料,投饵导致池中残饵和排泄物分解。另外就是引用的地下井水。

      氨氮是指以氨或铵离子形式存在的化合氮,即水中以游离氨(也称非离子氨)NH3和铵根离子NH4+形式存在的氮。

      以游离氨(NH3)和铵离子(NH4+)形式存在的氮受污染水体的氨氮叫水合氨,也称非离子氨。非离子氨是引起水生生物毒害的主要因子,而铵离子相对基本无毒。国家标准Ⅲ类地面水,非离子氨氮的浓度≤1毫克/升。氨氮是水体中的营养素,可导致水富营养化现象产生,是水体中的主要耗氧污染物,对鱼类及某些水生生物有毒害。★我国《渔业水质标准》规定渔业水体非离子氨NH3不能大于0.02mg/L。  

     养殖水体中的无机态氮,如溶解氮气(N2-N)、氨(铵)态氮(NH3(NH4+)-N)、硝酸态氮(NO3-N)、亚硝酸态氮(NO2-N)等是水中浮游植物生长繁殖所需的营养物质。众所周知,氨(NH3)可以在一定条件下渗入养殖生物体内对其产生毒害作用。因此,少量的NH3-N是饵料生物生长繁殖的营养物质,而当NH3-N超过一定限度则对水生生物产生直接危害或使水质变坏而间接影响养殖动物。对氨(铵)的测定多采用纳氏试剂法,测定结果表示的是总氨(铵)浓度。依据测定结果对水体进行评价时,一定要注意其中有毒性的非离子氨(NH3-N)的实际浓度。近年来氨(铵)对水产养殖动物的毒性结果报道多以非离子氨表示。养殖水体中非离子氨在总氨(铵)中所占的比例,主要与水体温度、PH值等因素有关。

      非离子氨在总氨(铵)中所占比例的求算法有好几种,如公式计算法和诺模图解法等,使用起来不方便。经我们用SPSS软件对GB11607-89《渔业水质标准》总氨换算表中的数据进行了处理,发现在一定水温下,当PH值在6.0-8.5之间时,非离子氨的百分占比与PH值呈一对数曲线关系,经回归分析,可计算出不同温度下,PH相差0.1个单位时的非离子氨百分占比。

      查询范例:某甲鱼养殖池水温为29℃,PH值为8.2,用纳氏试剂法测得水体总氨(铵)4.2mg•L-1,根据水温和PH值,经查表得出非离子氨所占百分比为10%,4.2mg×10%=0.42mg•L-1,说明水质趋于恶化,应及时采取措施进行处理。      

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